3 avr. 2019

{Resto} J'ai testé la gastronomie Russe #LeRelaisRusse


Dernièrement j'ai testé une cuisine russe authentique dans un restaurant en région parisienne, le Relais Russe.

Le Relais Russe a ouvert en 2015 et est situé à Morsang-sur-Orge, dans l'Essone (91) dans une maison au toit de chaume.

Pourquoi dans l'Essonne?
Et bien figurez-vous que depuis 1918, le département compte l'une des plus importantes communautés russes en France.

Vous serez très bien accueillis par la magnifique Leili, la fondatrice;
elle est passionnée et passionnante.
C'est une ancienne danseuse de ballet russe qui est venue en France en 2000 pour suivre "son prince charmant français"... Ils se marièrent et et eurent beaucoup d'enfants...5 ! Un véritable compte de fée :)

En cuisine, on retrouve Elena (la chef), Janna et Anna, 3 russes qui font une cuisine familiale, traditionnelle et généreuse.

On oublie le folklore, on ne jette pas les verres par terre, ici c'est de l'authentique.
L'atmosphère du restaurant est chaleureuse qui évoque la Russie mais sans tomber dans les clichés des matriochkas.

Gros plus pour leur carte qui se trouve sur des tablettes: c'est hyper moderne, et tout est très bien expliqué avec des photos (et dans plusieurs langues).


Voici ce qu'on a dégusté!
Les portions sont vraiment généreuses,
Les produits sont de qualité, frais et TOUT est fait maison (y compris le pain et la moutarde)
Les saumons sont marinés sur place, les harengs affinés dans un fut de chêne également là-bas
:)

Apéritif 
J'ai pris la boisson maison sans alcool le Mors à base de baies rouges de saison, miel et menthe.
Pour ceux qui prennent de l'alcool, vous pouvez prendre des cocktails  :
Le Relais Russe (vodka, gingembre et citron), Krasny (vodka, fruits rouges et lait de coco)
Accompagné d'un Zakouskis Malossols :
tomates-cerise, concombre, choux, pâtissons et aubergine farci. 

Entrée 1
Oladoushki avec du tarama aux truffes, tarama au crabe et le caviar rouge et Saumons légèrement fumés et marinés maison (à la betterave, à la caucasienne, à l’aneth et nature)

Entrée 2 
3 Soupes (Bortch, Lapsha tartare, Ancienne Russie)
 et pirojkis à la viande et au choux 

 Plats
Ocetra ou esturgeon (la maman du caviar ! 😊 )
Veau Stroganof 
Goulache de canard dans son pain maison
Pelmeni (pâte fine cuite farcie de viande hachée)
Kasha de sarrasin aux champignons, servi dans son pot de terre cuit, accompagné de chou mariné
Tchebourek Chausson frit, farci de gigot d’agneau haché et oignons
(c'est ce que j'ai le plus aimé d'ailleurs)
 Desserts
Assiette individuelle avec thé/ café accompagnés de mini desserts phares:
Medovik, Smetannik et le Napoleon.
Les vins conseillés: vin Géorgien (Tsinandali blanc à l’entrée) et Sapéravi (rouge pour les plats).

J'ai vraiment beaucoup apprécié le repas et je suis ravie d'avoir découvert cette cuisine totalement méconnue pour moi.
Je pense d'ailleurs que ce n'est pas pour rien que le restaurant a reçu des distinctions tel que les papilles d'or en 2017 et 2018.
Il est également reconnu par le collège culinaire de France.

Les enfants ne sont pas oubliés non plus, avec un menu spécial pour eux...ça me donnera une bonne occasion de revenir en famille

Un grand merci à Leili pour votre accueil et aux chefs pour cette merveilleuse cuisine.

Le Relais Russe
81 Route de Corbeil, 91390 Morsang-sur-Orge.
A seulement 20 min en train de Bibliothèque François Mitterrand via le RER C.
Les jeudis, vendredis et samedis, il y a une animation musicale au piano.
L'été, il y a une belle terrasse qui peut accueillir environ 15 couverts.
Site web

6 commentaires:

  1. Bon, c'est un peu loin de chez moi mais en tout cas ça donne envie. Tes photos et la description des plats me mettent l'eau à la bouche.

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  2. Je ne sais pas si mon com est passé. Ça a l’air hyper copieux. Ça donne envie. Je ne connais pas du tout la cuisine russe.

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  3. J’ai trouvé l’idee des’menus Sur les tablettes vraiment rigolote ! Je retiens l’idee Quand j’irai chez mes parents qui habitent en Essone

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  4. Mhmmm ça donne envie et l'entrée 1 avait l'air d'être une tuerie ! La goulache dans le pain maison devait être pas mal aussi^^.

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  5. C'est bien que l'on trouve de magnifiques endroits comme celui là en France, ils nous font voyager...

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  6. Super sympa ! Je ne connais que très peu la gastronomie russe, mais ça donne vraiment envie !

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